IL PROVERBIO AB'B'RUZZESE DEL GIORNO

"Chi te lu pan nin te li dint"

Chi ha il pane non ha i denti 

CHITARRE ABRUZZESI E CHITARRE degli AC/DC

In molti ci hanno contattato per chiedere se i "Maccheroni (o Spaghetti) alla Chitarra", protagonisti del precedente post, possono essere considerati il piatto più Rock 'n' Roll della cucina Abruzzese. Pur non potendo dare una risposta definitiva, dobbiamo dire che gli evidenti richiami e riferimenti allo strumento utilizzato per la preparazione (la Chitarra, appunto) ci fanno propendere per il sì.
Ecco una breve panoramica di alcune delle chitarre usate dalle massaie abruzzesi e da Malcolm e Angus degli AC/DC. Oltre le evidenti similitudini tutte queste chitarre sono foriere delle stesse sensazioni intense e profonde per tutti gli abruzzesi e abruzzofili rockettari.

LA CHITARRA DI MALCOM

LA CHITARRA TERRAMANA

LA GIBSON SG del 61 di ANGUS

LA CHITARRA PESCARESE

LA GIBSON SG SIGNATURE EDITION

PRIMI PIATTI AB'B'RUZZESI (1° parte)

Per gli utenti del nostro blog una breve panoramica di alcuni tra i più noti primi piatti abruzzesi. Orgoglio della nostra terra e della nostra storia. Poesia per il nostro palato.


Maccheroni alla chitarra
Tra i primi meritano una menzione a parte i maccheroni alla chitarra: una pasta all'uovo preparata con la classica 'chitarra'; questo formato si esalta con un corposo ragù di carne o con una salsa di pomodoro con le pallotte (polpettine di carne) da cui chitarra con le pallotte.


Aspetto e preparazione
L'attrezzo conferisce alla pasta uno spessore squadrato e una consistenza porosa che consente al sugo con cui verrà condita di aderire completamente, con grande soddisfazione del palato.

Per la pasta viene utilizzata farina di tipo 00, uova e un pizzico di sale. Viene poi lavorata a lungo e dopo il riposo al fresco viene tirata a sfoglia con il matterello; successivamente la sfoglia si pone sopra la chitarra e viene agita una pressione sulla stessa con il matterello facendolo scorrere in avanti e indietro, in modo che i fili della chitarra taglino la sfoglia in maccheroni. Le donne abruzzesi finiscono il lavoro passando un dito sulla sfoglia tagliata alla base della chitarra, come dovessero "suonare un arpeggio" per far scendere la pasta tagliata.
Le sfoglie di pasta che vengono passate sulla chitarra in dialetto si chiamano pettele.

I maccheroni alla chitarra vengono generalmente preparati con ragù misto di carne di manzo, maiale e agnello. Meno tradizionali i sughi di cinghiale, di lepre o anche di cacciagione.
Molto saporiti sono un piatto molto ricercato

Source: Wikipedia

IL PROVERBIO AB'B'RUZZESE DEL GIORNO

La vocca è largh e schtrett si magn la cas nghè tutt lu tett

(TRADUZIONE DISPONIBILE A BREVE)

NIUS: altre due date in Francia e probabile show estivo in Italia

Ormai appare sostanzialmente confermato lo show di Marsiglia del 9 giugno allo Stadio Velodrome. Per quanto riguarda la data estiva in Italia si parla insistentemente dello Stadio Bentegodi di Verona nell'intervallo compreso tra il 24 maggio e il 9 giugno. Altre date europee dovrebbero essere Atene e Belgrado. Lo Staff di AC/DC Abruzzo lavora febbrilmente per poter seguire i nostri beniamini anche in queste città e tenervi sempre aggiornati con news e foto dal fronte. 

 TAPPE PRINCIPALI DEL MINITOUR ENOGASTRONOMICO IN FRANCIA

IL PROVERBIO AB'B'RUZZESE DEL GIORNO

"Li chiacchier fa li piducchje'"

I pettegolezzi e le dichiarazioni non corroborate da fatti sono fastidiosi quanto una pediculosi *

* (Ringraziamo la nonna del Presidente per l'assistenza offertaci nella traduzione di questo proverbio)

EISIDISI ar bec!

"Thanks from all the boys for coming from all over the world guys. It's great to see you again!" 

Le parole di Brian, cariche di un orgoglio che oseremmo definire "forte e gentile", e quindi Abruzzese, risuonano nella piccola arena di Wilkes Barre, PA al termine della canzone di apertura del private show del 26/10/2008. Gli AC/DC sono finalmente tornati! Lo Staff di AC/DC Abruzzo è presente all'appuntamento con la Storia.

Per gli utenti del nostro blog ecco un fantastico video multicam della canzone di apertura "Rock'n'Roll Train", prima canzone eseguita live dopo il leggendario concerto all'Hammersmith Theatre di Londra del 2003.